สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom หน้าแรก

เจ้าป้านครพิงค์ ... http://www.koosangkoosom.com/?58 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS] ^_^สาวเจียงใหม่ ชอบคุยสนุกสนาน เฮฮา ไร้สาระไปวันๆ ^_^ ...

บล็อก

โดนัทจิ๋ว...

ความนิยม 17เข้าชม/อ่าน 39503 ครั้ง 23-2-2012 20:28

โดนัทจิ๋วนี้ได้สูตรจากเนตค่ะ ได้มาอยู่ สีห้าสูตร และลองทำทุกสูตร
 
แล้วก็เอามาประยุกต์เป็นสูตรที่เราชอบมากที่สุด จนในที่สุดก็ลงตัวตามนี้ค่ะ
 
ส่วนผสม   แป้งพัดโบก  200 กรัม (ถ้าไม่มีเอาแป้งสาสีเอนกประสงค์ได้ค่ะ)
              เกลือ  1/4 ชช
              ผงฟู   1 ชช
              ไข่ไก่  2 ฟอง
               น.ตทรายเม็ดเล็ก  150 กรัม
               เนยหรือมาการีน   150 กรัม
               นมสด  2/3  ถ้วย (นมเหยี่ยว)
               วานิลลา  1 ชช
วิธีทำ
ร่อนแป้ง + ผงฟู +เกลือ
 
ตอกไข่ใส่อ่างพอดีทำแจก ก็เลยเพิ่มเป็น 6 เท่าค่ะ
คนด้วยตะกร้อมือพอไข่แตก ใส่น้ำตาลทรายทีละนิด
คนจนน้ำตาลทรายขึ้นฟูเปลี่ยนสี ใส่เนยละลายลงไป
พอดีขี้เกียจคนให้เนยละลายก็เลยใส่ไปเป็นก้อนอย่างนั้นเลยค่ะ
คนจนเนยละลายดีแล้วใส่นมสดค่ะ
ใส่วานิลลาลงไป
เสร็จแล้วใส่แป้งที่ร่อนผสมผงฟูและเกลือค่ะ
ตอนทำใหม่ ๆ ก็ตกใจว่าทำไม แป้งเป็นก้อนเนื้อไม่เนียน แต่พอคนไปได้สักพัก เนื้อแป้งก็เนียนสวยค่ะ
เสร็จแล้วตักหยอดในพิมพ์ ประมาณ ครึ่งพิมพ์ค่ะ ถ้าอยากได้หน้าอะไรก็ใส่ลงไปได้ค่ะ แต่บางสูตร
ให้ใส่ทีหลัง แต่เห็นว่ายุ่งยากค่ะ เพราะเราจะกะเวลาไม่ค่อยเป็น จนบางทีขนมสุกก่อนยังไม่ได้หยอดแต่งหน้าเลยค่ะ
พอดีน้องเขามาช่วยหยอด ก็เลยเต็มพิมพ์ไปหน่อยค่ะ ถ้าเราหยอดเต็มพิมพ์ มันจะล้นออกมาด้านข้างจะไม่สวยค่ะ
หยอดเสร็จปิดพิมพ์ ไว้ จะใช้เวลาประมาณ 1 นาที 30 วินาทีค่ะ หรือเราค่อยเปิดแง้มดูก็ได้ค่ะ
ให้พอเหลืองสวย ใช้ไม้จิ้มฟัน จับพลิกลงอีกด้านหนึ่ง หลังจากกลับเสร็จ ก็นับ 1-10 แล้วก็จิ้มออกมาได้ค่ะ
สามารถแต่งหน้าได้หลายหน้า ส่วนหน้าอื่นไม่ได้ถ่ายไว้ค่ะ เพราะมัวแต่ยุ่ง
ที่ทำก็จะมี หน้างาขาว งาดำ ลูกเกด เมล็ดฝักทอง แต่ที่สวยที่สุด ก็จะเป็นหน้าผลไม้เชื่อมสีเขียวสีแดงนี่แหล่ะค่ะ
ทำเสร็จไว้แล้วก็มีค่ะ หลังจากนั้นก็ผสมมาทำต่อที่วัด เผื่อจะได้ทานกันร้อน ๆ อร่อย ๆ ค่ะ
ที่เห็นดำ ๆ จะเป็นหน้างาดำ และลูกเกดค่ะ
จัดใส่จานเลี้ยงเพลพระค่ะ
สูตรนี้จะได้โดนัทประมาณ 40 ชิ้นค่ะ
ถ้าทำขาย จะตกชิ้นละ 50-60 สตางค์ ไม่รวมค่าไฟ และแรงงานค่ะ
ที่เห็นขายส่วนใหญ่จะขาย ชิ้นละ 2 บาทค่ะ 
 
 


ขอผ่าน

เหลวไหล
6

ดอกไม้ให้เธอ
4

จับมือหน่อย
3

ทึ่ง

ตแหน่งของเพื่อน (13 คน)

ความคิดเห็น ความคิดเห็น (14 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ ทรายขาว 23-2-2012 22:03
อุ้ยยย...เจ้าป้าค่ะ ทำไมโดนัทถึงได้ สดใส น่ารัก น่าใคร่ ..เอ้ยน่าหม่ำอย่างนี้
อยากจะเก็บใส่ขวดโหลไว้มองแล้วทำให้เคลิ้มๆ
ตอบกลับ BoomBoom 23-2-2012 22:41
เจ้าป้าทำอะไรก็น่ารักไปเหมิด งั่มๆๆๆๆๆๆ
ตอบกลับ xyz 24-2-2012 02:13
น่ากินจังค่ะพี่เพ็ญ แต่สงสัยว่า นมเหยี่ยวคืออะไรคะ ?
ตอบกลับ MJ. 24-2-2012 02:23
น่ากินจังค่ะพี่เพ็ญ
ตอบกลับ นาทัชชา 24-2-2012 02:56
เชื่อจ้าว่าต้องอร่อยน่าตาน่ารักด้วย
ตอบกลับ Natth 24-2-2012 15:58
น่ารัก น่ากินจริงๆค่ะ
ตอบกลับ ทับทิม 24-2-2012 17:28
ขอบคุณมากค่ะเจ้าป้าที่นำมาลง อาทิตย์ที่แล้วไปกินที่อีเกียมา อยากกินรสชาติแบบบ้านเรา ก็เลยลองชิมดู เดี๋ยวจะได้หัดทำให้ลูกกิน หน้าตาน่ารักมากๆค่ะ
ตอบกลับ กานต์ 24-2-2012 19:24
น่ากินสุดๆป้าๆฝากพี่เอ๊ดไปให้กานตืกินมั่งนะคะ อิอิอิ
ตอบกลับ เจ้าป้า 24-2-2012 21:15
ขอบคุณสำหรับทุกความคิดเห็นค่ะ ต้องขอโทษด้วยนะคะที่ไม่ได้ตอบรายตัว เพราะช่วงนี้ยังยุ่ง ๆ อยู่ค่ะ ไม่ค่อยว่างเลยค่ะ แล้วจะหาสูตรของกินอร่อย ๆ มาฝากค่ะ
ตอบกลับ numnim 25-2-2012 15:20
แอบเข้ามาขโมยโดนัทค่ะ  ..น่ากินมากๆๆ  อิจฉาพี่เอ็ดดี้จัง  สงสัย ได้ชิมฝีมือเจ้าป้าไปจนอิ่มแล้วมั้งเนี่ย
ตอบกลับ หมูหมี 27-2-2012 21:29
ขอสักชิ้นนะคะเจ้าป้า
ตอบกลับ เจ้าป้า 29-2-2012 21:52
numnim: แอบเข้ามาขโมยโดนัทค่ะ  ..น่ากินมากๆๆ  อิจฉาพี่เอ็ดดี้จัง  สงสัย ได้ชิมฝีมือเจ้า ...
ขอบคุณมากนะคะสำหรับเส้นหมี่ อนุโมทนาบุญด้วยค่ะ ขนมนะถ้าอยากกินก็แวะมาเชียงใหม่ค่ะ
ตอบกลับ เจ้าป้า 29-2-2012 21:52
หมูหมี: ขอสักชิ้นนะคะเจ้าป้า
หลายชิ้นก็ได้ค่ะ แลกกะหอมแก้มสาวน้อยทีนะคะ
ตอบกลับ warinee 15-8-2012 20:08
ขอบคุณนะค่ะสำหรับสูตรการทำโดนัทจิ๋วเห็นคุณยายรวยทำแล้วสวยมากเลยค่ะคุณยายใจดีจังทำเลี้ยงเด็กกำพร้าถ้าทำสำเร็จจะทำไปเลี้ยงน้องๆบ้านปากเกร็ดเป็นกำลังใจให้ด้วยนะค่ะ

facelist

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

เพื่อน (0)

Archiver|คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

GMT+7, 30-10-2014 22:53 , Processed in 0.063608 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc. Thai Language by DiscuzThai.com

TOP