สมัครสมาชิก เข้าสู่ระบบ
คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom หน้าแรก

เจ้าป้านครพิงค์ ... http://www.koosangkoosom.com/?58 [รายการโปรด] [คัดลอก] [แบ่งปัน] [RSS] ^_^สาวเจียงใหม่ ชอบคุยสนุกสนาน เฮฮา ไร้สาระไปวันๆ ^_^ ...

บล็อก

คัพเค็กใบเตย

ความนิยม 20เข้าชม/อ่าน 1948 ครั้ง 17-2-2012 19:53

ได้ทำคัพเค็กใบเตยไปเลี้ยงโรงทานในงานวางศิลาฤกษ์วิหารครูบาแก้ว ชยเสโน
ทำคัพเค็กทั้งหมด 300 และ โดนัทจิ๋วอีก เกือบ 600 ชิ้น
 
ส่วนผสม1  แป้งพัด 3 ถ้วย
               ผงฟู 2 ชช
            2   ไข่แดง  10 ฟอง
                 เกลือป่น 1 ชช
                 น.ตทรายป่น 1 ถ้วย
                 น้ำมันถั่วเหลือง  1 ถ้วย
                 นมข้นจืด 3/4 ถ้วย
                 น้ำใบเตย  3/4 ถ้วย
            3  ไข่ขาว  10 ฟอง
                น.ตทรายป่น 1 ถ้วย
                ครีมออฟทาร์ทาร์  1 ชช
วิธีทำ
ร่อนแป้งแล้วตวงผสมผงฟู ร่อนรวมกันอีกครั้ง
ตวงส่วนผสมทุกอย่างก่อน
นำส่วนผสมที่ 2 รวมกันในอ่างคนด้วยตะกร้อมือ
เทแป้งลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
ตีไข่ขาวให้ขี้นฟูใส่น.ตทรายป่นทีละนิด ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ ตีจนตั้งยอดแหลม
เทไข่ขาวลงในอ่างแป้งตะล่อมให้เข้ากัน
ตะล่อมให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
ตักใส่ถ้วยคัพเค็ก
ยายรวยหัดแต่งหน้าคัพเค็กค่ะ
มีญาติๆ มาช่วยด้วยค่ะ เพราะทำเองไม่ไหวเยอะเกิน
คัพเค็กที่แต่งเสร็จแล้วค่ะ
คัพเค็ก ส่วนโดนัทจิ๋วทำไว้เป็นบางส่วนและทำในงานเพิ่มอีกค่ะ
พระสวดให้พรก่อนค่ะ
ยายรวยแจกคัพเค็ก  1 ชิ้น โดนัท อีก 1 ชิ้น
ไม่พอแจกค่ะ คนเยอะมาก แต่จริง ๆ แล้วน่าจะพอ แต่มีบางคนหยิบเกิน หรือก็เอาไปเผื่อกัน เอากลับบ้านก็มีค่ะ
ถึงจะเหนื่อย แต่ก็อิ่มบุญค่ะ บล็อกหน้าจะเอาสูตรโดนัทจิ๋วมาฝากค่ะ
 

ขอผ่าน

เหลวไหล
7

ดอกไม้ให้เธอ
3

จับมือหน่อย
2

ทึ่ง

ตแหน่งของเพื่อน (12 คน)

ความคิดเห็น ความคิดเห็น (31 ความคิดเห็น)

ตอบกลับ kob 17-2-2012 20:52
   ของน่าทานจังครับดูแค่รูปก็สวยมากๆๆ
ตอบกลับ DDD 17-2-2012 21:25
คุณเพ็ญนา..น่ากินมากเลยสีใบเตยสวยเชียวยำยำ
ตอบกลับ ModEx 18-2-2012 00:20
   ทำเยอะมากๆ...แล้วเวลาอบใช้เวลานานเท่าไหร่ถึงจะหมดแป้งที่ทำในงานนี้จ่ะน้องเพ็ญ...ออกมาสวยมากๆเลยจ้าน่ากินจังเลย
ตอบกลับ นันสวิส 18-2-2012 01:17
ขนมสวยน่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วอิ่มบุญด้วยค่ะ
ตอบกลับ Monday 18-2-2012 04:37
หิวตอนดึกๆอีกแล้วค่ะเจ้าป้า   เดี๋ยวปูจะลองทำดูค่ะ   ไม่รู้จะออกหมู่หรือจ่า อิอิ
ตอบกลับ AddyBkk 18-2-2012 12:50
โห...คุณนายเจ้าปา นี่หล่อนทำอะไรไม่เป็นบ้างล่ะเนี่ย เก่งทุกอย่างเลยนะ..สวดยอด..
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:39
kob:    ของน่าทานจังครับดูแค่รูปก็สวยมากๆๆ
ขอบคุณนะคะคุณกบ แม่ครัวมือใหม่ทำไม่รู้จะอร่อยหรือเปล่าค่ะ
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:40
DDD: คุณเพ็ญนา..น่ากินมากเลยสีใบเตยสวยเชียวยำยำ
แม่ครัวมือใหม่ เน้น สีสันบันเทิงไว้ก่อนคะพี่ เรื่องรสชาดตามมาทีหลังค่ะ สบายดีนะคะพี่
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:41
ModEx:    ทำเยอะมากๆ...แล้วเวลาอบใช้เวลานานเท่าไหร่ถึงจะหมดแป้งที่ทำในงานนี้จ่ะน้อ ...
สวัสดีค่ะพี่มดเอ็กซ์ นึกว่าลืมกันซะแล้ว วิ่งอบขนมจนขาแทบขวิดค่ะ แต่ก็สุขใจค่ะ สบายดีนะคะ คิดถึงค่ะ เมื่อไหร่จะได้เจอกันอีกน้อออออออออ
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:43
นันสวิส: ขนมสวยน่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วอิ่มบุญด้วยค่ะ
มาบล็อกนี้ อิ่มบุญเยอะค่ะ ขอบคุณที่มาร่วมแจมกระทู้ค่ะ
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:43
AddyBkk: โห...คุณนายเจ้าปา นี่หล่อนทำอะไรไม่เป็นบ้างล่ะเนี่ย เก่งทุกอย่างเลยนะ..สวดยอด..[ ...
หาเงินเป็น แต่ใช้เงินไม่เป็น อยากใช้ไหมเจ้
ตอบกลับ AddyBkk 18-2-2012 13:45
อยากใช้(หนี้)เหมือนกัน..แต่..ไม่ดีกว่า..ขอบคุณค่ะ  
ตอบกลับ เจ้าป้า 18-2-2012 13:50
AddyBkk: อยากใช้(หนี้)เหมือนกัน..แต่..ไม่ดีกว่า..ขอบคุณค่ะ   
ไม่มีหนี้เป็น ลาภอันประเสริฐจ้า
ตอบกลับ AddyBkk 18-2-2012 13:53
รู้เรื่องจร้า..สาธุ  
ตอบกลับ นาทัชชา 18-2-2012 20:50
ก็น่ากินเเบบนี้เป็นบีก็หยิบเกินอิๆ
ตอบกลับ ทับทิม 18-2-2012 21:28
คัพเค้กสวยน่ากินมากๆค่ะ มีผู้ช่วยด้วย ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ วันนี้หนูก็ทำขนมบ้าบิ่นใบเตยเหมือนกัน กินจนอิ่ม ข้าวเที่ยงกินไม่เลยค่ะอิ่มบ้าบิ่นซะก่อน
ตอบกลับ เจ้าป้า 19-2-2012 12:45
นาทัชชา: ก็น่ากินเเบบนี้เป็นบีก็หยิบเกินอิๆ
ทำไม่ยากเลยค่ะน้องบี ว่าง ๆ ทำให้นู๋นาทานสิคะ อร่อยด้วย แต่ไม่รู้ว่าที่น้องบีอยู่จะมีใบเตยหรือเปล่านะคะ
ตอบกลับ เจ้าป้า 19-2-2012 12:46
ทับทิม: คัพเค้กสวยน่ากินมากๆค่ะ มีผู้ช่วยด้วย ขออนุโมทนาบุญด้วยนะคะ วันนี้หนูก็ทำขนม ...
ขนมบ้าบิ่นยังไม่เคยลองทำเลยจ้า สาวน้อยทานด้วยไหมขนมแบบไทย ๆ นะคะ ดูท่าทางจะทานง่ายเหมือนกันนะ  
ตอบกลับ ทับทิม 19-2-2012 19:28
ไม่ทานเลยค่ะ ทานยากนิดหนึ่งเด็กคนนี้ ยังติดใจจะทำอีกค่ะ อร่อยดี
ตอบกลับ เจ้าป้า 19-2-2012 19:42
ทับทิม: ไม่ทานเลยค่ะ ทานยากนิดหนึ่งเด็กคนนี้ ยังติดใจจะทำอีกค่ะ อร่อยดี ...
วันหน้ารอว่างก่อนนะคะ จะขอสูตรหน่อยค่ะ

facelist

คุณต้องเข้าสู่ระบบก่อนจึงจะสามารถแสดงความคิดเห็นได้ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

เพื่อน (0)

Archiver|คู่สร้างคู่สม : Koosangkoosom

GMT+7, 23-10-2014 09:18 , Processed in 0.063105 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2

© 2001-2011 Comsenz Inc. Thai Language by DiscuzThai.com

TOP