saran โพสต์เมื่อ 23-2-2012 11:32:53

ขอสูตรโดนัทจิ่วค่ะ

ฝึกทำโดนัทด้วยเครื่องโดนัทจิ๋วอยู่ค่ะ รสชาดตอนนี้ใช้ได้ แต่แป้งไม่ขึ้นฟู
ถ้าใครมีสูตรและวิธีทำ ช่วยแนะนำหน่อยน่ะค่ะ ขอบคุณคร้า...^^

AddyBkk โพสต์เมื่อ 23-2-2012 13:32:18


ของพี่ถนัดแต่กินค่ะ อะไรเอ่ย..ตรงกลางมีรู..ชอบกินโดนัทมาก ทั้ง Crispt Kreme,Mister Donut,Dunkin

Donut จนกระทั่งถึงโดนัท Big C หรือริมทาง ก็รู้นะ ว่า กินมากทำให้อ้วน ก็คนมันชอบบบบอ่ะ..   :lol

ฝ้าย โพสต์เมื่อ 23-2-2012 13:45:54

แวะมาทักทายค่ะ ทำยังไม่เป็นเหมือนกันเลยค่ะ

NDD โพสต์เมื่อ 23-2-2012 14:43:38

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย NDD เมื่อ 23-2-2012 14:44

สูตรโดนัทจิ่วที่ว่านั้นเป็นสูตรที่ใช้ทำกับเครื่องทำโดนัทไม่ค่ะ จะได้ให้ตรงสูตรที่ขอ เพราะมีทั้งธรรมดา และมีที่ทำกับเครื่องนะค่ะ

saran โพสต์เมื่อ 23-2-2012 15:12:21

ต้นฉบับโพสต์โดย NDD เมื่อ 23-2-2012 14:43 static/image/common/back.gif
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย NDD เมื่อ 23-2-2012 14:44

สูตรโดนัทจิ่ ...

คุณ NDD คะ สูตรโดนัทที่ใช้ทำกับเครื่องคะ พอดีมีเครื่องอยู่นะคะ

NDD โพสต์เมื่อ 23-2-2012 16:04:15

แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย NDD เมื่อ 23-2-2012 16:04

ต้นฉบับโพสต์โดย saran เมื่อ 23-2-2012 15:12 static/image/common/back.gif
คุณ NDD คะ สูตรโดนัทที่ใช้ทำกับเครื่องคะ พอดีมีเครื่ ...

สูตรโดนัทจิ๋ว
ส่วนผสม
ส่วนที่ 1
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือป่น หยิบมือ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง ถ้าหวานเกินลงลงอีกได้ตามชอบ

ส่วนที่ 2
นมสด 1/2 ถ้วย (ถ้าแป้งหนืดให้เพิ่มนมได้เล็กน้อย)
ไข่ไก่ 3 ฟอง   
น้ำมันพืช  1/4 ถ้วยตวง
วนิลา 1 ชช

วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง  ผงฟู  เกลือ เข้าด้วยกัน จากนั้นเคล้าน้ำตาลทรายกับแป้งให้เข้ากันพักไว้
2. ตีนม  ไข่ น้ำมันพืช วนิลาเข้ากันจากนั้นเท ลงในส่วนของแห้งตีด้วยความเร็วต่ำก่อน แล้วเพิ่มเป็น ตีด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนส่วนผสมเนียน จากนั้นหยอดส่วนผสมลงอบในเครื่องทำโดนัท

***ขั้นตอนการหยอดจะต้องรอให้พิมพ์ร้อนจนได้ที่ แล้วหยอดให้เสมอขอบพิมพ์ รอจนกระทั้งแป้งฟูจนเกือบจะเหลืองก็ใช้ไม้จิ้มฟันกลับขนม รอจนโดนัทสุกเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านก็เอาไม้จิ้มฟ้นจิ้มโดนัทออกมาได้เลยค่ะ***


        






เจ้าป้า โพสต์เมื่อ 23-2-2012 20:55:52

พี่ได้ทำและลงไว้ในบล็อก ลองเข้าไปดูนะคะ

http://board.koosangkoosom.com/home.php?mod=space&uid=58&do=blog&id=284

saran โพสต์เมื่อ 24-2-2012 09:41:34

ต้นฉบับโพสต์โดย เจ้าป้า เมื่อ 23-2-2012 20:55 static/image/common/back.gif
พี่ได้ทำและลงไว้ในบล็อก ลองเข้าไปดูนะคะ

http://board.koosangk ...

ขอบคุณเจ้าป้ามากเลยค่ะ จะไปลองทำดูแล้วจะแจ้งผลให้ทราบนะคะ

saran โพสต์เมื่อ 24-2-2012 09:42:24

ต้นฉบับโพสต์โดย NDD เมื่อ 23-2-2012 16:04 static/image/common/back.gif
แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย NDD เมื่อ 23-2-2012 16:04




ขอบคุณนะคะคุณ NDD^^

saran โพสต์เมื่อ 24-2-2012 09:49:12

เจ้าป้าคะ ไม่ต้องตีเนย ตีไข่ เหรอคะ เท่าที่ดูวิธีทำของเจ้าป้า ดูเหมือนง่ายมากเลยคะ เพราะสูตรอื่นๆที่ดูมา ต้องตีจนไข่ น้ำตาล เนยขึ้นฟู แต่ยังไงจะไปลองทำสูตรของเจ้าป้าก่อนละกัน แล้วจะมารายงานให้ทราบคะ ^^

เจ้าป้า โพสต์เมื่อ 25-2-2012 12:01:13



ที่บ้านจะใช้รุ่นนี้ค่ะ มีสองตัว เป็นรูปหัวใจและโดนัทธรรมดาค่ะ
ยี่ห้อ home mate  จำราคาไม่ได้ค่ะ
หน้า: [1]
ดูในรูปแบบปกติ: ขอสูตรโดนัทจิ่วค่ะ